O caderno Rio trouxe em matéria: “A chef naturalista Andrea Henrique desmistificou o detox durante a segunda edição do Terças com ELA, evento realizado no ELA Restô, o espaço do caderno no Casa Cor, que este ano está acontecendo no condomínio Península, na Barra da Tijuca. Um dos grandes equívocos, explicou a chef, é pensar que o objetivo do detox é o emagrecimento: — Ele busca estimular o organismo a eliminar toxinas. A proposta é retirar tudo aquilo que sobrecarrega, como produtos industrializados, com corantes e conservantes, além do excesso de lactose, glúten ou álcool”. Leia mais no jornal O Globo.

Fonte: O Globo/Rio/Reportagem: Fernanda Baldiotti/23/10/13