Segundo nota da coluna Gente Boa, “o Copacabana Palace já escolheu o chef que vai assumir o novo restaurante asiático do hotel: Rafael Hidaka, ex-Kinoshita, de São Paulo. O cargo de gerente também já foi ocupado por Felipe Ishihama, do Bard’Hotel, que começa a formar sua equipe. Felipe e Rafael vão a Bangcoc em dezembro para fazer pesquisas e comprar as louças que serão usadas no restaurante, ainda sem nome definido. Inaugura em fevereiro”. Leia mais no jornal O Globo.

Fonte: O Globo/ Segundo Caderno/ Gente Boa/03/10/13